各位老铁们，鸡蛋夹的家常大家好，茄夹今天由我来为大家分享鸡蛋茄夹子的家蛋茄家常做法，以及鸡蛋茄夹子的法鸡家常做法视频的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助。做法如果可以帮助到大家，视频还望关注收藏下本站，鸡蛋夹的家常您的茄夹支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，家蛋茄下面我们开始吧 ！法鸡

本文目录

1. 鱼香茄夹肉最正宗做法
2. 茄子夹肉的做法家常做法
3. 茄夹肉怎么炒好吃

鱼香茄夹肉最正宗做法

食材 ：茄子，猪肉 ，视频面粉或吉士粉，鸡蛋夹的家常生姜，茄夹蒜子，家蛋茄葱 ，香醋 ，白糖 ，鸡精，番茄酱 ，生粉，二荆条泡辣椒 ！

做法：1先把茄子去头去尾
，第一刀不要切断
，第二刀切断！再把生姜蒜子泡辣椒切成末备用  ！

2猪肉切成薄片，利于炸熟！把切好猪肉片放在茄夹里面！

3调面粉糊,调好了之后锅中烧油，把茄夹裹上面糊下油锅里炸，炸至金黄色捞出！

4锅烧油 ，下入生姜蒜子二荆条泡辣椒末爆香！倒入清水  ，再调入香醋，白糖 ，鸡精，番茄酱，把炸好的茄夹放入锅里煮一下 ，煮好捞出装盘 。

5收汤汁，锅里倒入提前加水的生粉慢慢收汁，成黏糊状即可 ！

6将汤汁倒入茄夹里，撒上葱花即可 ！

茄子夹肉的家常做法

材料

茄子2个，猪肉100克，面粉0.5碗 ，姜适量，葱适量  ，味极鲜适量，蛋白0.5个，蛋黄1个，五香粉适量 ，料酒适量 ，盐适量，油蛋黄1个

做法

1.把茄子洗净，擦干水分 ，斜切一片（不切到底） ，切第二片到底。

2.把猪肉 、葱、姜剁成碎末
，加适量盐、味积鲜、料酒、五香粉 、半个蛋白搅匀放置15分钟。

3.调面糊，半碗面粉加水、一个蛋黄
、少许盐调和均匀待用。

4.把肉馅夹在两片茄子中，挂上面糊 。

5.放入烧开的油锅炸制，两面颜色呈金黄即可捞出控油盛盘 。

茄夹肉怎么炒好吃

原料

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茄子适量
、猪肉馅适量
、鸡蛋适量 、面粉适量，葱适量 、姜适量、胡椒粉适量 、盐适量、食用油适量

1/准备好一小碗猪肉馅。

2/加入蛋清，搅匀 ，再加入葱、姜搅匀
。

3/搅拌好的肉馅中，再加入胡椒粉
、盐  ，搅匀 。

4/茄子切成这样 ，中间一刀不切断。

5/将肉馅夹子茄子中间，轻轻按压好。

6/先将茄盒子装盘 ，放微波炉4分钟左右，一盘放不下 ，就分多次 ，不要把茄盒摞起来 。

7/在刚才没有使用的蛋黄中，再打入一颗鸡蛋
，搅匀，加入一些面粉 ，搅匀，不要留有面疙瘩 。

8/加热过的茄盒子，裹上刚才搅匀的蛋液。入油锅炸，正反面交换着炸，炸至变面变硬，呈金黄色即可。

9/美味又好吃的乡下阿东茄夹子的做法完成开吃了
。

关于鸡蛋茄夹子的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。